Već nekoliko stoleća se u japanskoj, kineskoj i ruskoj literaturi nalaze članci o lekovitosti jaja japanskih prepelica za ljudski organizam, a posebice za krv, krvotok, jetru, želudac, bubrege i mozak. Osim toga, jaja povoljno djeluju na metabolizam uopšte, jačaju kondiciju i imunitet organizma. Po hemiskom sastavu, jaja japanske prepelice sadrže, u odnosu na kokošja: 5 puta više fosfora i kalijuma, 7 puta više gvožđa i 10 puta više vitamina B kompleksa. Pored toga, u znatnoj meri sadrže vitamin A i izvestan broj aminokiselina, što ih čini neverovatnom zdravom namirnicom.
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
